Em um mercado cada vez mais competitivo, ouvir o cliente é mais do que uma questão de cortesia; é um verdadeiro combustível para o crescimento. No entanto, muitas pessoas — especialmente quem está à frente de um negócio — evitam lidar com críticas, seja por desconforto ou por receio de encarar os pontos que ainda […]
Recentemente, durante minhas férias, tive a incrível oportunidade de viajar para o Japão. Além das paisagens de tirar o fôlego e da comida deliciosa, trouxe na bagagem uma série de aprendizados valiosos sobre os princípios da cultura japonesa. Neste texto, compartilho algumas das observações que mais me chamaram atenção naquele país e faço associações dessas […]
Nesta edição da coluna, decidi abordar um tema que extrapola os limites da gastronomia e toca em uma questão muito atual e desafiadora para empresários e gestores de todos os setores: o comportamento e as motivações da Geração Z no ambiente de trabalho. Este é um tópico que tem despertado minha curiosidade e me levado […]
No vibrante mercado de hoje, onde a experiência do cliente é o verdadeiro jogo, a hospitalidade emerge como um superpoder. Originada do latim hospes, que nos lembra dos “hóspedes” ou “visitantes”, a hospitalidade é uma arte milenar que transcende o que simplesmente entendemos por “receber bem”. É sobre fazer cada pessoa se sentir única e […]
Eu gosto sempre de usar o exemplo de restaurantes para falar sobre desafios em outros setores. Afinal, todos temos alguma experiência com restaurantes, seja como clientes, ou ocasionalmente, dando palpites sobre o serviço e o cardápio. E posso garantir: algumas das sugestões que recebo dos clientes me faz acreditar que boa parte da população é […]